Avail: Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec Kerntaak 1: Serveert en bereidt dranken en gerechten1.1 Neemt reserveringen aan - Samenwerken en overleggen
- Vakdeskundigheid toepassen
- Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
- Werken conform voorgeschreven procedures
1.2 Ontvangt gasten - Samenwerken en overleggen
- 1. Afstemmen
- 2. Proactief informeren
- Presenteren
- Op de toehoorder(s)/toeschouwer(s) inspelen
1.3 Adviseert de gast en neemt de bestelling op - Samenwerken en overleggen
- Anderen raadplegen en betrekken
- Presenteren
- 1. Duidelijk uitleggen en toelichten
- 2. Op de toehoorder(s)/toeschouwer(s) inspelen
- Instructies en procedures opvolgen
- 1. Instructies opvolgen
- 2. Werken conform voorgeschreven procedures
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
- 1. Behoeften en verwachtingen achterhalen
- 2. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
1.4 Maakt dranken serveer gereed - Samenwerken en overleggen
- Vakdeskundigheid toepassen
- Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
- 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
- 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
- 3. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Instructies en procedures opvolgen
- 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
- 2. Werken conform voorgeschreven procedures
1.6 Serveert de bestelling en ruimt af - Samenwerken en overleggen
- 1. Afstemmen
- 2. Anderen raadplegen en betrekken
- Presenteren
- 1. Duidelijk uitleggen en toelichten
- 2. Op de toehoorder(s)/toeschouwer(s) inspelen
- Vakdeskundigheid toepassen
- Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
- 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
- 2. Werken conform voorgeschreven procedures
1.7 Creëert een passende sfeer - Presenteren
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
- 1. Behoeften en verwachtingen achterhalen
- 2. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
1.8 Bewaakt de sfeer - Samenwerken en overleggen
- 1. Afstemmen
- 2. Proactief informeren
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
- 1. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
- 2. “Klant”-tevredenheid in de gaten houden
- Instructies en procedures opvolgen
- 1. Werken conform voorgeschreven procedures
- 2. Werken conform veiligheidsvoorschriften
- 3. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
- Presenteren
- Duidelijk uitleggen en toelichten
1.9 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid - Vakdeskundigheid toepassen
- Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
- Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
- “Klant”-tevredenheid in de gaten houden
- Instructies en procedures opvolgen
- 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
- 2. Werken conform voorgeschreven procedures
Kerntaak 2: Voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden uitKerntaak 3: Beheert de voorraad en bestelt3.1 Controleert de voorraad en bestelt - Vakdeskundigheid toepassen
- Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
- Werken conform voorgeschreven procedures
3.3 Ontvangt en controleert de bestelling - Instructies en procedures opvolgen
- 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
- 2. Werken conform voorgeschreven procedures
3.4 Pakt de bestelling uit en slaat deze op - Materialen en middelen inzetten
- 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
- 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
- 3. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Instructies en procedures opvolgen
- 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
- 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
- 3. Werken conform voorgeschreven procedures
|