Raad Onderwijs Arbeidsmarkt Caribisch Nederland
  • Bonaire Kaya Korona 3 T: 717 5450
  • St. Eustatius Oranjestad T: 319 4808
  • Saba St. Johns T: 319 4808

" Together, we make it work "

La Cantina Cerveceria

Information

Kaya Grandi 12
Bonaire

Tel: +599-7173595
Email: info@lacantinabonaire.com

Recognitions

Kok Niv. 2
Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie Niv. 1

Kok Niv. 2 - BPV Plek: 1

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec
Kerntaak 1: Bereidt gerechten
  • 1.2 Maakt de mise en place
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • 1. Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
      • 2. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Materialen en middelen inzetten
      • 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
      • 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
      • 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 3. Discipline tonen
  • 1.3 Past recepten aan
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Instructies en procedures opvolgen
      • Werken conform voorgeschreven procedures
  • 1.4 Bereidt gerechten en componenten
    • Samenwerken en overleggen
      • 1. Afstemmen
      • 2. Anderen raadplegen en betrekken
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • 1. Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
      • 2. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Materialen en middelen inzetten
      • 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
      • 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
      • 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 3. Werken conform voorgeschreven procedures
      • 4. Discipline tonen
  • 1.5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
    • Samenwerken en overleggen
      • 1. Afstemmen
      • 2. Proactief informeren
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • 1. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
      • 2. Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
    • Materialen en middelen inzetten
      • 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
      • 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
      • 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 3. Werken conform voorgeschreven procedures
      • 4. Discipline tonen
  • 1.6 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
    • Materialen en middelen inzetten
      • 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
      • 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
      • 3. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
      • 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 3. Werken conform voorgeschreven procedures
  • 1.7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
    • Samenwerken en overleggen
      • Proactief informeren
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Materialen en middelen inzetten
      • Goed zorgdragen voor materialen en middelen
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Instructies opvolgen
      • 2. Werken conform voorgeschreven procedures
Kerntaak 2: Beheert de keukenvoorraden
  • 2.1 Bestelt benodigde producten
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Instructies en procedures opvolgen
      • Werken conform voorgeschreven procedures
  • 2.2 Ontvangt en controleert geleverde producten
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 2. Werken conform voorgeschreven procedures
  • 2.3 Slaat de geleverde producten op
    • Materialen en middelen inzetten
      • 1. Geschikte materialen en middelen kiezen
      • 2. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 2. Werken conform voorgeschreven procedures
  • 2.4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
    • Vakdeskundigheid toepassen
      • Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
    • Instructies en procedures opvolgen
      • 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
      • 2. Werken conform voorgeschreven procedures

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie Niv. 1 - BPV Plek: 1

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec
Kerntaak 1: Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie
  • 1.1 Bereidt (assisterende) werkzaamheden voor
    • Samenwerken en overleggen
    • Leren
    • Plannen en organiseren
  • 1.2 Voert (assisterende) werkzaamheden uit
    • Leren
    • Samenwerken en overleggen
    • Instructies en procedures opvolgen
    • Omgaan met verandering en aanpassen
    • Kwaliteit leveren
  • 1.3 Meldt zich ter afsluiting van zijn (assisterende) werkzaamheden af
    • Samenwerken en overleggen
    • Formuleren en rapporteren
    • Instructies en procedures opvolgen
Kerntaak 2: Assisteert bij ambachtelijke of industrièˆle productie, verwerking en/of verpakking van voeding
  • 2.1 Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar
    • Vakdeskundigheid toepassen
    • Materialen en middelen inzetten
    • Plannen en organiseren
    • Instructies en procedures opvolgen
  • 2.2 Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan
    • Vakdeskundigheid toepassen
    • Materialen en middelen inzetten
    • Instructies en procedures opvolgen
  • 2.3 Maakt voedingsproducten klantgereed
    • Formuleren en rapporteren
    • Vakdeskundigheid toepassen
    • Vakdeskundigheid toepassen
    • Materialen en middelen inzetten
    • Instructies en procedures opvolgen
  • 2.4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon
    • Vakdeskundigheid toepassen
    • Materialen en middelen inzetten
    • Instructies en procedures opvolgen