Boudoir Food & Drinks, (Selderijk & Boevé, Flour Power, Boudoir Food & Drinks)

Information

EEG Boulevard 59
Bonaire

Tel: +599-7174321
Email: arubamo@hotmail.com

Recognitions

Kok	Niv. 2
Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie	Niv. 1
Leisure & hospitality host	Niv. 3
Zelfstandig medewerker travel & hospitality (HKS)	Niv. 3
Leidinggevende travel & hospitality (HKS)	Niv. 4

Kok Niv. 2 - BPV Plek: 1

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec

Kerntaak 1: Bereidt gerechten

1.2 Maakt de mise en place
- Vakdeskundigheid toepassen
  - 1. Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
  - 2. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
  - 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
  - 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 3. Discipline tonen
1.3 Past recepten aan
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform voorgeschreven procedures
1.4 Bereidt gerechten en componenten
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Anderen raadplegen en betrekken
- Vakdeskundigheid toepassen
  - 1. Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
  - 2. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
  - 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
  - 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 3. Werken conform voorgeschreven procedures
  - 4. Discipline tonen
1.5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Proactief informeren
- Vakdeskundigheid toepassen
  - 1. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
  - 2. Vakspecifieke manuele vaardigheden aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
  - 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
  - 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 3. Werken conform voorgeschreven procedures
  - 4. Discipline tonen
1.6 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
  - 2. Geschikte materialen en middelen kiezen
  - 3. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
  - 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 3. Werken conform voorgeschreven procedures
1.7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Samenwerken en overleggen
  - Proactief informeren
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
  - Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Instructies opvolgen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures

Kerntaak 2: Beheert de keukenvoorraden

2.1 Bestelt benodigde producten
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform voorgeschreven procedures
2.2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures
2.3 Slaat de geleverde producten op
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Geschikte materialen en middelen kiezen
  - 2. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures
2.4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie Niv. 1 - BPV Plek: 1

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec

Kerntaak 1: Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie

1.1 Bereidt (assisterende) werkzaamheden voor
- Samenwerken en overleggen
- Leren
- Plannen en organiseren
1.2 Voert (assisterende) werkzaamheden uit
- Leren
- Samenwerken en overleggen
- Instructies en procedures opvolgen
- Omgaan met verandering en aanpassen
- Kwaliteit leveren
1.3 Meldt zich ter afsluiting van zijn (assisterende) werkzaamheden af
- Samenwerken en overleggen
- Formuleren en rapporteren
- Instructies en procedures opvolgen

Kerntaak 2: Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding

2.1 Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar
- Vakdeskundigheid toepassen
- Materialen en middelen inzetten
- Plannen en organiseren
- Instructies en procedures opvolgen
2.2 Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan
- Vakdeskundigheid toepassen
- Materialen en middelen inzetten
- Instructies en procedures opvolgen
2.3 Maakt voedingsproducten klantgereed
- Formuleren en rapporteren
- Vakdeskundigheid toepassen
- Vakdeskundigheid toepassen
- Materialen en middelen inzetten
- Instructies en procedures opvolgen
2.4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon
- Vakdeskundigheid toepassen
- Materialen en middelen inzetten
- Instructies en procedures opvolgen

Leisure & hospitality host Niv. 3 - BPV Plek:

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec

Kerntaak 1: Voert frontoffice activiteiten uit in de recreatie-accommodatie

1.1 Treedt op als centraal aanspreekpunt
- Presenteren
  - 1. Duidelijk uitleggen en toelichten
  - 2. Op de toehoorder(s)/ toeschouwer(s) inspelen
  - 3. Onderhoudend communiceren
- Ondernemend en commercieel handelen
  - Kansen en mogelijkheden benutten
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
  - 1. Behoeften en verwachtingen achterhalen
  - 2. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
1.2 Voert administratieve handelingen uit aan de balie
- Formuleren en rapporteren
  - Nauwkeurig en volledig rapporteren
- Materialen en middelen inzetten
  - Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform voorgeschreven procedures
1.3 Houdt voorraad van recreatieve materialen op peil en bestelt
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Plannen en organiseren
  - Mensen en middelen organiseren
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform voorgeschreven procedures
1.4 Signaleert en handelt klachten af
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Anderen raadplegen en betrekken
- Met druk en tegenslag omgaan
  - Gevoelens onder controle houden
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
  - 1. Behoeften en verwachtingen achterhalen
  - 2. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Instructies opvolgen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures

Kerntaak 2: Organiseert, voert uit en begeleidt recreatieve activiteiten

2.1 Levert een bijdrage aan het recreatieplan
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Anderen raadplegen en betrekken
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Creëren en innoveren
  - 1. Verandering zoeken en introduceren
  - 2. Vernieuwd en creatief handelen
- Ondernemend en commercieel handelen
  - 1. Kansen en mogelijkheden identificeren en creëren
  - 2. Kansen en mogelijkheden benutten
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
  - 1. Behoeften en verwachtingen achterhalen
  - 2. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
2.2 Stelt een activiteitenprogramma samen
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Proactief informeren
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Plannen en organiseren
  - Activiteiten plannen
- Ondernemend en commercieel handelen
  - Kansen en mogelijkheden benutten
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform voorgeschreven procedures
2.3 Stelt een draaiboek op voor de organisatie van een recreatieve activiteit
- Samenwerken en overleggen
  - Afstemmen
- Formuleren en rapporteren
  - Nauwkeurig en volledig rapporteren
- Materialen en middelen inzetten
  - Geschikte materialen en middelen kiezen
- Plannen en organiseren
  - 1. Tijd indelen
  - 2. Mensen en middelen organiseren
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform voorgeschreven procedures
2.4 Organiseert een recreatieve activiteit
- Samenwerken en overleggen
  - Afstemmen
- Formuleren en rapporteren
  - Aantrekkelijk en boeiend formuleren
- Plannen en organiseren
  - 1. Activiteiten plannen
  - 2. Mensen en middelen organiseren
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Instructies opvolgen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures
2.5 Treft voorbereidingen voor de uit te voeren recreatieve activiteit
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Anderen raadplegen en betrekken
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Geschikte materialen en middelen kiezen
  - 2. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Plannen en organiseren
  - Mensen en middelen organiseren
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Instructies opvolgen
  - 2. Werken conform voorgeschreven procedures
2.6 Begeleidt recreatieve activiteiten en vermaakt gasten
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Anderen raadplegen en betrekken
- Presenteren
  - 1. Op de toehoorder(s)/ toeschouwer(s) inspelen
  - 2. Enthousiasme uitstralen
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
  - Materialen en middelen doeltreffend gebruiken
- Op de behoeften en verwachtingen van de klant richten
  - 1. Aansluiten bij behoeften en verwachtingen
  - 2. “Klant”-tevredenheid in de gaten houden
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform veiligheidsvoorschriften
2.7 Bewaakt de voortgang en kwaliteit van de recreatieve activiteit
- Aansturen
  - Functioneren van mensen controleren
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Anderen raadplegen en betrekken
  - 2. Aanpassen aan de groep
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Plannen en organiseren
  - 1. Doelen en prioriteiten stellen
  - 2. Voortgang bewaken
- Met druk en tegenslag omgaan
  - Effectief blijven presteren onder druk
- Instructies en procedures opvolgen
  - Werken conform veiligheidsvoorschriften
2.8 Zorgt voor de veiligheid van gasten
- Aansturen
  - 1. Instructies en aanwijzingen geven
  - 2. Uitoefenen van gezag
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Anderen raadplegen en betrekken
  - 2. Proactief informeren
- Vakdeskundigheid toepassen
  - 1. Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
  - 2. Gevoel voor ruimte en richting tonen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Instructies opvolgen
  - 2. Werken conform veiligheidsvoorschriften
2.9 Onderneemt actie bij ongelukken, incidenten en calamiteiten
- Beslissen en activiteiten initiëren
  - 1. Beslissingen nemen
  - 2. Acties en activiteiten initiëren
- Aandacht en begrip tonen
  - 1. Inleven in andermans gevoelens
  - 2. Bezorgdheid tonen voor anderen
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Afstemmen
  - 2. Anderen raadplegen en betrekken
  - 3. Aanpassen aan de groep
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Met druk en tegenslag omgaan
  - Effectief blijven presteren onder druk
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Instructies opvolgen
  - 2. Werken conform veiligheidsvoorschriften
  - 3. Werken overeenkomstig de wettelijk richtlijnen
  - 4. Werken conform voorgeschreven procedures
2.10 Evalueert en verbetert recreatieve activiteiten
- Samenwerken en overleggen
  - Proactief informeren
- Formuleren en rapporteren
  - 1. Nauwkeurig en volledig rapporteren
  - 2. Structuur aanbrengen
- Creëren en innoveren
  - Verandering zoeken en introduceren
2.11 Verdeelt werkzaamheden en instrueert collega’s bij recreatieve activiteiten
- Aansturen
  - 1. Taken delegeren
  - 2. Instructies en aanwijzingen geven
- Plannen en organiseren
  - 1. Tijd indelen
  - 2. Voortgang bewaken
2.12 Verricht opruimwerkzaamheden en maakt schoon in de recreatieaccommodatie
- Samenwerken en overleggen
  - 1. Anderen raadplegen en betrekken
  - 2. Proactief informeren
- Vakdeskundigheid toepassen
  - Vakspecifieke mentale vermogens aanwenden
- Materialen en middelen inzetten
  - 1. Geschikte materialen en middelen
  - 2. Goed zorgdragen voor materialen en middelen
- Instructies en procedures opvolgen
  - 1. Werken conform veiligheidsvoorschriften
  - 2. Werken overeenkomstig de wettelijke richtlijnen
  - 3. Werken conform voorgeschreven procedures

Zelfstandig medewerker travel & hospitality (HKS) Niv. 3 - BPV Plek:

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec

B1-K1 Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten

B1-K1-W1 Ontvangt de klant/gast
B1-K1-W2 Informeert en adviseert de klant/gast
B1-K1-W3 Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
B1-K1-W4 Signaleert en behandelt klachten
B1-K1-W5 Onderhoudt in- en/of externe contacten
B1-K1-W6 Werft klanten/gasten en opdrachten

B1-K2 Voert administratieve en financiële processen uit

B1-K2-W1 Stelt informatiemateriaal samen
B1-K2-W2 Houdt financiële administratie bij en handelt transacties af
B1-K2-W3 Houdt de administratie bij
B1-K2-W4 Doet voorstellen voor aftersales of aanpassing van de dienstverlening

P2-K1 Realiseert commercieel aanbod

P2-K1-W1 Promoot producten en diensten
P2-K1-W2 Stelt een passend aanbod op met gerelateerde services en producten
P2-K1-W3 Maakt een prijsberekening bij het aanbod

Leidinggevende travel & hospitality (HKS) Niv. 4 - BPV Plek:

Avail: Jan, Feb, Mar, Apr, May, Jun, Jul, Aug, Sep, Oct, Nov, Dec

B1-K1 Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten

B1-K1-W1 Ontvangt de klant/gast
B1-K1-W2 Informeert en adviseert de klant/gast
B1-K1-W3 Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
B1-K1-W4 Signaleert en behandelt klachten
B1-K1-W5 Onderhoudt in- en/of externe contacten
B1-K1-W6 Werft klanten/gasten en opdrachten

B1-K2 Voert administratieve en financiële processen uit

B1-K2-W1 Stelt informatiemateriaal samen
B1-K2-W2 Houdt financiële administratie bij en handelt transacties af
B1-K2-W3 Houdt de administratie bij
B1-K2-W4 Doet voorstellen voor aftersales of aanpassing van de dienstverlening

P4-K1 Realiseert commercieel aanbod

P4-K1-W1 Promoot producten en diensten
P4-K1-W2 Stelt een passend aanbod op met gerelateerde services en producten
P4-K1-W3 Maakt een prijsberekening bij het aanbod

P4-K2 Geeft leiding

P4-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W2 Instrueert en begeleidt nieuwe collega's, stagiairs en/of vrijwilligers
P4-K2-W3 Voert formele gesprekken

P4-K3 Voert beheerstaken uit

P4-K3-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W2 Maakt een begrotingsvoorstel
P4-K3-W3 Bewaakt financiën